选好用对切菜板可防病
作者:manbetx万博来源:diy-jp.com时间:2019-04-21
manbetx万博现在市面上常见的切菜板有竹质、木质以及塑料制成的,有些顾客在购买时会疑问,应挑选什么样原料的切菜板呢?其实,每种原料的切菜板各有其优缺陷,购买时能够依据自身需求挑选。竹制切菜板 长处:原料较为健壮,不简单开裂或掉渣,尘垢不易被塞在缝隙里,比较洁净,清洁起来也更便利。 缺陷:厚度不行,多为拼接而成,运用时经不起重击,所以最好用来切菜或生果。木制切菜板 长处:原料很厚,韧度很强,比较合适用来剁肉或切一些坚固的食物。 缺陷:运用中,简单把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质切菜板用久了,切痕简单积储尘垢,不易清洗,而有些木头,如杨木自身就简单开裂,再重复运用,更简单繁衍细菌。因木质切菜板的吸水性强,不易风干,假如长期在湿润环境下,很简单发霉,导致肠道疾病的发作。 木制切菜板在运用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不简单开裂。最好选用白果木、皂角木、桦木或柳木制成的切菜板。塑料切菜板 长处:分量较轻,携带便利,易清洗。 缺陷:多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不合适切一些油脂大的食物,不然欠好清洗。 塑料切菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很简单变形。有些切菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期运用甚至有致癌的风险。而有些质地粗糙的塑料切菜板,还简单切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾形成损害。无论是哪种切菜板都要留意:①生熟分隔运用,防止穿插污染。②用清洁剂清洗切菜板后用沸水烫一遍。假如是木质切菜板,也可在切菜板上撒一层盐,不仅可起到灭菌的作用,还能使切菜板不干裂,然后防止食物残存在裂缝中,导致细菌繁衍。③定时使用阳光进行消毒,紫外线可杀死细菌,还能使切菜板坚持枯燥,削减病菌繁衍。④用完后要及时清洗洁净,竖着悬空挂放在通风的当地,让其风干。没关系贴墙放或平放,不然另一侧晾不到,很简单繁衍霉菌。⑤当切菜板外表开端变得不光滑或老化,并呈现凹槽时,简单为病菌的成长供给环境,这时应及时更换新的切菜板。

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